Queso al ajo negro: es ecológico y está en Alcampo de oferta

El mundo de los quesos es tan extenso y variado que los amantes de este delicioso producto siempre están en busca de nuevas experiencias y sabores que deleiten su paladar. Desde los más tradicionales y conocidos, como el Cheddar o el Parmesano, hasta los más exóticos y locales, cada queso cuenta una historia, una procedencia y una técnica de elaboración que lo hace único. En este vasto universo quesero, hay una tendencia creciente hacia la exploración de productos que no solo satisfacen el gusto, sino que también ofrecen beneficios adicionales. Es el caso de los quesos ecológicos que garantizan la ausencia de componentes artificiales y una producción respetuosa con el medio ambiente y entre todos ellos, parece que uno de los que más destacan es el queso al ajo negro de Alcampo.

Como ya sabemos, los supermercados de Alcampo sobresalen por ofrecer siempre productos de calidad además de innovadores. Y entre estos, uno de los que más se venden estos días es el queso de oveja curado al ajo negro, un producto que combina la tradición quesera con un toque moderno y sofisticado, además de ser ecológico y venderse por menos de 6 euros la cuña (29,95 euros el kilo).

Queso al ajo negro: ecológico y de oferta en Alcampo

Este queso no es un producto más en las tiendas de Alcampo, sino que representa una fusión de sabores y sensaciones. El ajo negro, ingrediente estrella de este queso, es conocido por su suave textura y su sabor umami, que aporta un contraste exquisito con la textura firme y el sabor intenso del queso de oveja curado. Al ser un producto ecológico, asegura que durante su elaboración se han respetado los más altos estándares de sostenibilidad y cuidado animal, algo que cada vez más consumidores valoran profundamente.

El queso de oveja curado al ajo negro de Alcampo se presenta además como una excelente opción para quienes buscan productos con certificación ecológica. Fabricado por Don Merendon S.L.U específicamente para Alcampo, este queso utiliza ingredientes procedentes de la ganadería y agricultura ecológicas, lo que garantiza su pureza y calidad. La leche de oveja utilizada proviene exclusivamente de España, asegurando un producto de origen local y de máxima frescura.

En concreto, estos son los ingredientes que podemos encontrar en el queso al ajo negro de Alcampo:

• Leche de oveja pasteurizada: Procede de animales criados en condiciones ecológicas.
• Ajo negro (0,2%): Aporta un sabor único y distintivo, conocido por sus propiedades antioxidantes.
• Fermentos lácticos y cuajo: Elementos esenciales para la producción de queso.
• Manteca de cerdo: Utilizada en la corteza para conservar la humedad y añadir sabor.
• Sal y cloruro cálcico: Estabilizantes que ayudan a mantener la textura y calidad del queso.

Valores nutricionales

Cada 100 gramos de este queso aporta 316 kcal, destacando además por un alto contenido en proteínas (27 gr) y grasas (20 gr), de las cuales 17 gramos son saturadas. A pesar de su contenido en grasas, el balance general lo convierte en una fuente rica de energía y nutrientes esenciales para el organismo. Además, ofrece una moderada cantidad de hidratos de carbono (6,0 gr), incluyendo una mínima proporción de azúcares (0,1 gr), lo cual es particularmente favorable para quienes siguen dietas bajas en azúcares. Este perfil nutricional robusto hace que el queso sea especialmente adecuado para dietas equilibradas, aportando los macronutrientes necesarios para una dieta saludable y sostenida.

Beneficios del Queso de Oveja al Ajo Negro

Este queso no solo es apetecible por su sabor, sino también por los beneficios que ofrece:

• Fuente de proteínas de alta calidad: Esencial para la construcción y reparación de tejidos en el cuerpo, además de ser fundamental para el mantenimiento de la masa muscular, especialmente importante en dietas equilibradas y en personas activas.
• Rico en calcio: Importante para la salud ósea, este mineral también contribuye a la correcta función de los nervios y la coagulación sanguínea, siendo vital para mantener un ritmo cardíaco regular.
• Antioxidantes del ajo negro: Ayudan a combatir los radicales libres, mejorando la salud general y retardando el envejecimiento, además, el ajo negro es conocido por sus propiedades para mejorar la circulación y reducir el colesterol.

Cómo disfrutarlo

Para maximizar su sabor, se recomienda atemperar el queso unos 30 minutos antes de su consumo. Esto permite que el queso libere todos sus aromas y texturas, ofreciendo una experiencia gustativa plena. Este queso es perfecto para ser disfrutado en una tabla de quesos, acompañado de frutas secas, mermeladas o simplemente solo, permitiendo que cada bocado hable por sí mismo.

Como podemos ver el queso de oveja curado al ajo negro es más que un simple alimento: es una experiencia de sabor, un compromiso con la sostenibilidad y un tributo a la gastronomía ecológica. Disponible en Alcampo a un precio competitivo de 5,99 euros por una porción de 200 gramos, este queso no sólo es accesible, sino que promete transformar cualquier momento de consumo en una ocasión especial. Si eres un amante del queso, este producto no puede faltar en tu próxima visita a Alcampo.